Elevage

Nourriture saine, cerfs sains, donc viande saine.

• 85% d'herbe et de foin
• 10% betteraves et petites pommes de terre en hiver
• 5% de froment, d' orge , de luzerne, et tourteau de graines de lin. (Pas de nouriture sous forme artificielle)

• une vie pour la majorité en plein air
• pas d'intervention artificielle ( naissance dans la prairie)
• pas de pénurie de nourriture en hiver contrairement aux cerfs sauvages
• des bêtes fortes de nature, sans médication
   

• les animaux sont abattus jeunes, après une vie saine à la ferme
• voire viande de cerf

Les cerfs

Critères de sélection:

• taille, poids de carcasse ( production de viande)
• rusticité (sauvegarde d'une vie naturelle)
• caractère (docile envers les humains)

Origine:

• biches du type européen ( croisement d'origines anglaises et allemandes)
• ancêtre: origine allemande, 300 kg à 5 ans (photo 1)
  *taille et caractère
• dernière acquisition: F1 croisement cerf commun avec Wapiti Canadien(photo 2) * augmentation de la qualité de la viande
  * photo à 3 ans

Si vous envisagez l'élevage de cerfs vous même, n'hisiter pas de nous contacter.